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来风花雪月的大理,哪能没有鸡鱼肉茶招待你

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来风花雪月的大理,哪能没有鸡鱼肉茶招待你

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市 场 价: 0
  • 参考价: 0 点击咨询最新价格
  • 行程天数:1天             出发城市: 昆明
  • 交通方式:汽车
  • 参团人数:不限人数,一人也可!
  • 发团日期:天天发团,请提前3天报名。
 
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  • 参考行程
  • 最后更新:2018-05-16 15:02
来风花雪月的大理,哪能没有鸡鱼肉茶招待你

 

  永平黄焖鸡号称滇西一只鸡,选材十分讲究,必须是当地的优质土鸡,以保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感,再配上优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成,色泽金黄,外表酥脆,鸡肉滑嫩鲜美,备受食客亲睐。大理一年一度的三月街是品尝永平黄焖鸡的一大盛会。

  

  白族人吃鱼讲究一个鲜,在大理守着洱海吃鱼可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水,如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理砂锅鱼就是用洱海出产的新鲜鲤鱼配上嫩鸡片、火腿、冬菇等十多种配料,在砂锅中小火慢慢熬出来的。上席时以菜叶铺垫的大盘铺垫,锅中沸滚,清香扑鼻,尝一口吸收了十多种丰富配料的鱼肉,那叫一个清香细嫩、鲜美可口。

  

  大理生皮最早起源于洱源,经过发展成为大理族的一道传统美食,当地土话将这种吃法叫海格儿。生皮选材与制作都非常讲究,上好的生皮要选取猪后腿肉和里脊为主料,用稻草烧火烤猪的外皮,当表层发黄后才用水洗净,伴上佐料生吃。一般有两种吃法,一种是吃时蘸料,一种是直接做成一道凉拌菜。

  

  三道茶是白族招待贵宾的一种饮茶方式,属茶文化范畴。头道茶苦茶是苦中带涩,第二道茶甜茶清香甜蜜,第三道回味茶入口回味生津,爽口润喉。


  行程天数:1 天 云南旅游预订   出团日期:天天发团   行程告知书:补充协议
  市场价格: 0 RMB   参考价:0 RMB 点击咨询最新报价   交通方式:汽车
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