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再没钱也要去丽江吃个够


发布时间:2018-06-12本站:未知 编辑:昆明中国国际旅行 http://www.kmguolv.com
再没钱也要去丽江吃个够

  
  黑山羊火锅是丽江的特色美食,这里的黑山羊都是山上放养的,经过特殊的加工吃起来一点羊膻味都没有,而且有一定的滋补功效。另外吃黑山羊火锅千万别忘了搭配云南的菌类,一起煮沸在浓浓的汤里,喝一口浓缩了无数精华的鲜汤必将让你的丽江之行终生难忘。
  
  丽江的三文鱼多采用红鳟鱼和金鳟鱼制成,它们源自丽江冰寒彻骨的高原水域,肉质极其鲜嫩。一鱼三吃是比较常见的做法,即鱼肉做成三文鱼刺身,头尾连骨肉下火锅,鱼皮干炸下酒。其中加入中药材熬制的汤十分清甜。东巴烤鱼是来丽江不可不尝的,经油炸后的鱼淋上稍有些麻辣的作料,鱼肉的调味恰到好处,既能感受到佐料的渗透又没有覆盖鱼肉本身的鲜美。
  
  水性杨花的花开在水面洁白无暇而植株却在水中,花因水而随波逐流因此得名。其实是生长在丽江湖泊中的一种野菜,口感丝滑而醇香,在丽江的餐馆中,基本每桌都会点上一盘。黄豆面可算丽江第一面,说是黄豆面其实并不是用黄豆做的面条,只是在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的酥脆黄豆,汤底酸酸辣辣,非常开胃。
  
  土豆粑粑也是丽江街头巷尾的小吃,粑粑边上较薄中间稍厚,撒上椒盐和辣椒粉,吃起来清香可口,十分酥脆。古城最常见的饮品就是酸奶,在原味的基础上还可以加蜂蜜、红豆、水果,口感酸甜,奶味浓郁。

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