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西双版纳除菠萝饭好吃的也太多了吧,保准你回味无穷

http://www.kmguolv.com    2018-06-11 08:51     未知     字体:

西双版纳除菠萝饭好吃的也太多了吧,保准你回味无穷

   
  西双版纳居民以傣族为主,傣味菜在云南菜系中独享盛名具有独特的民族风味。最具代表性的有酸笋煮鸡、香茅草烤鱼、香竹饭、南秘等。香茅草烤鱼是傣族的特色菜,取青竹片夹住鱼烤炙故有竹之清香,同时取西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜带着一股香茅的奇特香味。而最具特色的是鱼肚之内还放有傣家的特殊酱料番茄喃咪,吃起来特别美味。
  
  菠萝紫米饭甜甜酸酸,香而不腻是西双版纳独具风味的食品,既是主食也能当菜肴。菠萝紫米饭的外型是一只完整的菠萝,十分美观大方,而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团,米饭带有明显的菠萝味,甜而不腻,吃起来非常爽口,还有补血润肺之功效。
  
  香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味像青笋一样粗细的竹子做的。烤好后只要掰开竹片就能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上,一根白色的糯米饭展现在眼前,晶莹柔软的米粒弥漫着香味,让人口生津液胃口大开。
  
  西双版纳还有一个土特产一定要说下,就是小苞谷,它是地方特色玉米品种,有黄糯、花白糯、白糯、紫糯等品种,该品种个头小巧,籽粒饱满丰美,口味纯正、口感很好。尤其他独特的甘甜和糯香令人难以忘怀,因口感好、营养高而深受国内外游客喜欢。

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